INGRÉDIENTS

• 4 carrés de chocolat semi sucré
• 2 ¾ tasses de farine
• ½ c. à thé de sel
• 2c. à thé de poudre à pâte
• 1 tasse de beurre
• 1 2/3 tasse de sucre
• 4 jaunes d’œufs non battus
• 1 c à thé de vanille
• 1 tasse de lait
• 1 tasse de noix de Grenoble hachée
• 4 blancs d’œufs

PRÉPARATION

• Fondre le chocolat dans un bain marie et laisse refroidir.  Pendant ce temps dans un bol tamiser la farine , le sel et la poudre à pâte.  Dans un grand bol, crémer le beurre avec le sucre, ajouter les jaune d’œufs 1 à la fois en battant bien chaque jaunes .

  Incorporer le chocolat et la vanille puis les ingrédients secs en alternant avec le lait

  (Commencer par la farine et terminer avec la farine)

• Ajouter les noix, battre les blancs d’œufs en neige et incorporer délicatement dans le mélange. Mêler délicatement avec une spatule. Bien graisser le moule en tube et enfariner . Cuire 350 F 1 h 15 , piquer si non cuit remettre 15 minutes
  Laisser refroidir 15 minutes et démouler