INGRÉDIENTS

• 1 abaisse non cuite.
• 250 ml (1 tasse) de sirop d'érable médium.
• 250 ml (1 tasse) de cassonade.
• 2 oeufs légèrement battus.
• 30 ml (2 c. à soupe) de farine.
• 20 ml (4 c. à thé) de beurre fondu.
• 5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille.

PRÉPARATION

• Battre les oeufs. Mélanger la cassonade et la farine et les ajouter aux oeufs en fouettant. Ajouter le sirop et le reste des ingrédients et mélanger le tout au fouet en s'assurant de retrouver des bulles sur le dessus de la préparation.

• Verser la préparation dans l'abaisse. Déposer la tarte sur une tôle et faire cuire au four préchauffé à 200 °C (400 °F) pendant 30 à 40 minutes.

• Laisser refroidir à la température de la pièce. Réfrigérer.

• Servir telle quelle ou avec une fleur de crème fouettée et une tranche d'orange.