INGRÉDIENTS

•  8 craquelins de Blé concassé
  
  1 petit poivron rouge, haché
  
  1 gros concombre, pelé et haché
  
  1/2 tasse d' épinards grossièrement hachés
  
  2 tomates italiennes moyennes, hachées
  
  1/4 tasse de feuilles de menthe, hachés fin
  
  1/4 tasse d' oignons verts, hachés fin
  
  1/4 tasse de jus de citron frais
  
  1/4 tasse de vinaigrette italienne piquante KRAFT  

PRÉPARATION

• CHAUFFER le gril. Placer les craquelins sur une plaque à pâtisserie et les faire griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croquants. Casser les craquelins en petits morceaux et réserver.
  
  
  MÉLANGER le poivron, le concombre, les épinards, les tomates, la menthe et les oignons verts dans un bol moyen.
  
  
  MÉLANGER pour enrober tous les légumes. Ajouter les morceaux de craquelins et mélanger délicatement.

• À son meilleur
  La salade est meilleure lorsqu'on la prépare au moins 1 heure avant de la servir car les craquelins deviennent tendres et les saveurs se mélangent.
  
  Variante
  Remplacez les craquelins de Blé concassé par des craquelins Fins au blé Christie.
  
  Nutrition supplémentaire
  Cette salade classique méditerranéenne préparée avec des ingrédients frais est une excellente source de vitamine C.

• Préparation : 10 min
  Prêt en : 10 min
  Portions : 4